100% немецкое детство

Nudelsuppe (cуп-лапша) был любимым блюдом у немцев, живших в странах Советского Союза. Лапшу катали сами. Сначала раскатывали большие тестовые круги, их оставляли немного подсушиться, потом сворачивали рулетом и тонко-тонко резали. Когда катали лапшу, а потом варили её в прозрачном бульоне, дом наполнялся запахом праздника.

Во многих семьях мамы и бабушки обшивали семью, поэтому машинку «Зингер» берегли и строго-настрого запрещали просто так крутить ручку и трогать лапку. Часть семей привезла машинки с собой во время депортации и переселения и берегли их не как часть утвари, а как историю.

Кружевные воротнички, которые крючком вязали мамы и бабушки, хранились во многих немецких семьях. В 70-х годах прошлого века их уже не добавляли к платьям для украшения, но зато нередко пришивали к стандартной школьной форме.

Семейная Библия сохранилась не во всех семьях, не всегда бабушки и дедушки говорили с детьми о Боге, но обычно на Пасху горшочки засевали травкой, и там обязательно в Светлый день можно было найти крашенные яйца.

Наши мамы и бабушки считали, что девочка должна уметь шить, вышивать, штопать. Длинная нитка, вставленная в иголку, быстро путается. Langes Fädchen, faules Mädchen («Чем длиннее нитка, тем ленивее девочка») говорит немецкая пословица.

Конечно, немецкие мужчины нашего детства встречались с друзьями и пили пиво, но у многих из них в келлер или сарае обязательно был свой рубанок. Многие сами делали в дом табуретки и полки, а в этой работе без рубанка не обойтись.

На столе не всегда стояли сервизы и красивые бокалы, но обязательно были скатерти и салфетки. Выбитые узоры и вышивка, национальные мотивы и цветочный орнамент. Скатерти и салфетки крахмалили в больших чанах и наглаживали, чтобы не было ни одной складочки.